Suite aux constats du PAM et à la formation que nous suivons en « Alimentation et Santé », nous pouvons agir sur deux facteurs :

• La variété du régime alimentaire

• L’apport d’informations dans le domaine de l’alimentation

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Nos actions se dérouleront dans une école de la région d’Andahuaylas*.

 

Nous interviendrons auprès des écoliers pour les sensibiliser à une alimentation variée et équilibrée à travers des jeux et animations (représentation de l’alimentation via un outil de photolangage, approche de la pyramide alimentaire avec un loto des aliments, expériences sensorielles pour évoquer le rôle de chacun des 5 sens, reconstitution d’un plateau repas équilibré en puzzle ).

 

Nous formerons les institutrices de l’école à la démarche que nous mettrons en place avec les écoliers. Nous consoliderons leurs connaissances en nutrition à travers des conférences participatives et interactives. Nous leur apprendrons à s’approprier nos outils d’animation pour qu’ils soient réinvestis ultérieurement.

Cette formation des enseignants permettra de pérenniser le projet afin que de futurs écoliers en bénéficient.

 

Nous échangerons avec les « mamitas », mamans qui préparent les repas pour les écoliers, pour les sensibiliser à l’importance de l’alimentation sur la santé de leur enfant et proposer des repas variés et équilibrés.

 

Pour que nos interventions soient illustrées nous allons construire une serre éducative**.

Pourquoi une serre et non une ferme ? L’altitude et le climat rendent l’agriculture difficile (gèle des cultures durant la nuit). La culture sous serre permet de s’affranchir de ces facteurs.

Intérêt de la serre ?  La serre est un outil pédagogique pour faire connaitre des espèces végétales, prendre conscience du cycle de vie des plantes et donner envie aux enfants de manger des fruits et des légumes qu’ils auront eux-mêmes produit. La serre permet d’aborder d’autres thématiques comme les déchets, l’environnement etc.

 

La cagnotte finance le projet de construction de la serre (achat de matériaux, outils de jardinage, semence, plante, arbre etc.)***.

 

*Carlos (coordinateur des projets des volontaires) doit définir l’école qui portera notre projet.

** De nombreux projets sont programmés pour cet été, par conséquent Carlos ne peut pas nous garantir que la serre sera construire durant notre venue.

*** Nous voulons mettre en place au minimum une serre mais plusieurs serres peuvent être construites dans les écoles de la région si les dons le permettent.